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生活
 
 

 
【山旮旯朝聖之旅】- 沙勿略

今集山旮旯朝聖之旅會帶大家來到西班牙沙勿略 - 聖方濟各·沙勿略 的出生地方。參觀他幼時住過的城堡。聖方濟各·沙勿略的最終遺願是向中國傳福音。 願我們也學習他那顆熾熱福傳的心, 一起向普世傳播福音的喜訊。
日期: 2020 - 7 - 4


 
二零二零年七月四日廣播節目全集

 
【山旮旯朝聖之旅】今集山旮旯朝聖之旅會帶大家來到西班牙沙勿略 - 聖方濟各·沙勿略 的出生地方。參觀他幼時住過的城堡。聖方濟各·沙勿略的最終遺願是向中國傳福音。 願我們也學習他那顆熾熱福傳的心, 一起向普世傳播福音的喜訊。
【神修話語】常年期第十四主日 - 何庭耀神父
【問問程神父】
【駱曦 愛生命 隨想】二零二零年七月四日
日期: 2020 - 7 - 4


 
【山旮旯朝聖之旅】聖若翰洗者修道院

今集山旮旯朝聖之旅會帶大家到兩間以聖若翰洗者命名的修道院。由於位置非常隱敝,相傳曾經在這裡擺放過耶穌最後晚餐時用的聖爵。 我們也會帶大家參觀修道院展示館, 讓大家可以感受到以前修道人在修道院裡面的生活。
日期: 2020 - 6 - 27


 
二零二零年六月二十七日廣播節目全集

 
【山旮旯朝聖之旅】聖若翰洗者修道院 - 今集山旮旯朝聖之旅會帶大家到兩間以聖若翰洗者命名的修道院。由於位置非常隱敝,相傳曾經在這裡擺放過耶穌最後晚餐時用的聖爵。 我們也會帶大家參觀修道院展示館, 讓大家可以感受到以前修道人在修道院裡面的生活。
【神修話語】常年期第十三主日 - 何庭耀神父
【主•煮的♡意】
日期: 2020 - 6 - 27


 
愛在生命終結時

面對自己和親人患病的時候,我們往往會手足無措,不知應該如何面對。《愛 • 常傳》會帶大家看看紓緩服務(Palliative Care)如何幫助病人和家屬理解現世生命的意義,及預備迎接永生的來臨。
日期: 2020 - 6 - 20


 
逾越知音 ‧ 福傳旅途上

「逾越知音」的成員每年都組團到世界各地舉行福傳音樂會,對海外華人傳播主的福音,是甚麼令恩保德神父和一班年青人堅持這福傳之旅超過十六年?成為一班海外傳教士,如宗徒們聚在一起的那種傳教生活,會是怎樣的經歷?這集《愛●常傳》帶你一起踏上「逾越知音」這種精彩的福傳之旅!
日期: 2020 - 6 - 13


 
快樂的福傳者:恩保德神父

不同年紀、背景的人,包括一班年青人和香港的藝人,都受到恩保德神父對傳播基督福音的熱誠觸動,一起去作音樂和海外的福傳,為甚麼?對海外華僑傳福音和創辦網上福傳學校等等的努力,背後有甚麼理念?恩保德神父為「逾越知音」的成員和其他想以音樂作福傳的年青人帶來了甚麼啟發?恩保德神父和跟他合作過的人為你一一說明。
日期: 2020 - 6 - 6


 
【山旮旯朝聖之旅】托雷錫達德聖母

托雷錫達德聖母 位於西班牙東北部。今集山旮旯朝聖之旅會帶大家到這個主業會的地方 ,由聖施禮華神父一手策劃的朝聖地 。 亦會帶大家欣賞一個關於聖母的展覽。
日期: 2020 - 6 - 6


 
二零二零年六月六日廣播節目全集

 
【山旮旯朝聖之旅】托雷錫達德聖母 - 托雷錫達德聖母 位於西班牙東北部。今集山旮旯朝聖之旅會帶大家到這個主業會的地方 ,由聖施禮華神父一手策劃的朝聖地 。 亦會帶大家欣賞一個關於聖母的展覽。 【神修話語】聖三主日 – 何庭耀神父 【駱曦 愛生命 隨想】二零二零年六月六日
日期: 2020 - 6 - 6


 
關俊棠神父 : 同建地上天國

關俊棠神父晉鐸四十五年,做過很多不同的工作,包括教育、婚姻輔導、為平信徒團體擔任神師等等。他的目標只有一個,就是肩負基督徒的重要使命,在地上建設天國。
日期: 2020 - 5 - 30


 
【山旮旯朝聖之旅】曼雷薩

跟隨聖依納爵的足跡,前往西班牙曼雷薩,探訪聖依納爵當年到過的山洞,默想他的轉化經歷。
日期: 2020 - 5 - 30


 
生命教育同行者

Sabina本來在加國定居,她卻毅然移居澳門,從事新的行業——成為一位中學教師。《愛 • 常傳》請她分享教學點滴,以及她怎樣用自己的生命見證天主的慈愛。
日期: 2020 - 5 - 16


 
二零二零年五月十六日廣播節目全集

 
愛心集結 ‧ 同心抗疫 (二)- 今集《愛•生命》請來郭詠觀醫生分享怎樣的的生活習慣能增強免疫力,更談及醫護人員的可貴以及他們的處境。敬請各位響應《生命恩泉》的「愛心集結•同心抗疫」行動,同為前線醫護人員打氣。詳情請瀏覽:charity.FLL.cc 【神修話語】復活期第六主日 – 何庭耀神父 【主•煮的♡意】法國可麗餅 / 千層蛋糕 【駱曦 愛生命 隨想】二零二零年五月十六日
日期: 2020 - 5 - 16


 
【主•煮的♡意】黑加侖子醬香煎鴨胸

 
材料
  • 鴨胸 (連皮) 兩個
  • 海鹽 少許
  • 現磨黑胡椒 少許
醬汁
  • 紅酒 ('Dry' Red Wine) 2/3 杯
  • 蒜頭 (連皮輕輕壓碎) 兩瓣
  • 百里香 (thyme) 一小枝
  • 雞湯 2/3 杯
  • 黑加侖子果醬 三湯匙
  • 牛油 (切成小粒) 兩湯匙
  • 海鹽及現磨黑胡椒 少許
做法
  1. 首先將鴨胸洗淨,索乾水;
  2. 在鴨皮上用小刀劃成十字形,用鹽和胡椒粉擦拭;
  3. 然後將鴨皮向下放在煎鑊上,用非常低的熱度來煎,這樣可以把鴨的脂肪溶解,減低鴨的肥膩感,這步驟需時大約10-15 分鐘;
  4. 同一時間可以準備醬汁,把紅酒放置在小鍋裏,加入蒜頭和百里香,煮沸 7-8 分鐘,直至份量減少一半;
  5. 然後把雞湯倒入小鍋裏煮,同樣等份量減少一半時,把黑加侖子醬放入醬汁裏,跟着放入小粒牛油,使醬汁變得光亮;
  6. 此刻可以先試嚐味道,並以個人喜好調整調味料 (鹽及黑胡椒),然後用細篩過濾醬汁,把所有固體物質隔去,備用;
  7. 把已經用低溫剪過10-15 分鐘的鴨胸放在煎鑊上,皮向下,將爐火轉大,煎鴨皮約5 分鐘,使其變得香脆,反轉鴨胸再煎1-2 分鐘或鴨差不多變熟,便可把鴨轉入烤盤;
  8. 焗爐預熱至華氏350 度,放入焗爐焗8-10 分鐘,直到把鴨胸按壓時感到富有彈性;
  9. 將鴨胸放在溫暖的盤子上5 分鐘,然後把鴨切成薄片上碟,最後淋上黑加倫子醬汁。
小貼士 :
鴨皮含有非常高的油脂,如果將鴨胸直接放入熱鑊上煎,只會把鴨皮的脂肪保留在鴨身內,吃時會感到肥膩。所以鴨胸需放在低熱的鑊上煎,用時間慢慢使油脂流出。
日期: 2020 - 5 - 9


 
二零二零年五月九日廣播節目全集

 
愛心集結 ‧ 同心抗疫 (一) 【神修話語】復活節第五主日 – 何庭耀神父 【駱曦 愛生命 隨想】二零二零年五月九日
日期: 2020 - 5 - 9


 
藝術路‧人生路

Irene洪詠華於2017年舉辦了她首次個人畫展,這畫展背後原來是她用了十年來實現的夢想。藉著繪畫抽象畫,Irene更走近天主。
日期: 2020 - 5 - 2


 
【山旮旯朝聖之旅】出發前茶敘

出發前先準備心情和分享旅程的目的。
日期: 2020 - 5 - 2


 
二零二零年五月二日廣播節目全集

  【山旮旯朝聖之旅】出發前茶敘 【神修話語】復活節第四主日 – 何庭耀神父 【駱曦 愛生命 隨想】二零二零年五月二日
日期: 2020 - 5 - 2


 
華裔修女在秘魯:王穎賢修女

王穎賢修女出生於香港,成長於加拿大多倫多。九年前,她加入了「天主計劃的僕婢」─一個位於秘魯的女修會。她在秘魯的生活是怎樣的?她的家人怎樣看她這個選擇?
日期: 2020 - 4 - 25


 
小城傳教古今:澳門三巴仔和瘋人廟

俗稱「三巴仔」的聖若瑟修院聖堂,二百多年來見證了一代代學生學習成為傳教士;而舊稱「瘋人廟」的望德聖母堂前身是痲瘋院小堂,後來發展成華人教友實踐信仰、彼此扶持的地方。她們盛載了許多傳教救靈的真實故事,反映了天主教信仰知識與愛德並重的幅度。
日期: 2020 - 4 - 18


 
【主題樂園】Stay at Home 食乜好?

今集主題樂園將談論Stay at Home 食乜好? 在疫情影響期間,大家都要留在家中 。 在購買食物時,應該怎樣選擇呢?
日期: 2020 - 3 - 28


 
二零二零年三月二十八日廣播節目全集

【主題樂園】Stay at Home 食乜好? 【神修話語】四旬期第五主日 - 何庭耀神父 【駱曦 愛生命 隨想】二零二零年三月二十八日
日期: 2020 - 3 - 28


 
【心聲傳情】相信一切是最好的安排 – 陳蕾

今集心聲傳情我們將分享一首由 陳蕾 主唱的歌曲 - 相信一切是最好的安排 。 現在,世界上許多人都在遭受COVID-19大流行的困擾。 這裡有經濟困難,家庭被隔離,患病和照顧病人的痛苦,以及隨之而來的焦慮和壓力。 在這個充滿挑戰的時刻,我們如何依靠天主來幫助我們度過難關 ?
日期: 2020 - 3 - 21


 
二零二零年三月二十一日廣播節目全集

【心聲傳情】相信一切是最好的安排 - 陳蕾 【神修話語】四旬期第四主日 - 何庭耀神父 【駱曦 愛生命 隨想】二零二零年三月二十一日
日期: 2020 - 3 - 21